Parapreparar esta sopa, necesitarás higaditos y mollejas de pollo frescos, cebolla, ajo, zanahorias, apio, caldo de pollo, tomillo fresco, sal y pimienta al gusto.
Trocealos higaditos, salpimienta, añádelos a la sartén y saltéalos a fuego fuerte hasta que se doren. Añádeles un poco de perejil picado y mezcla bien. Reparte la crema de lentejas en 4 platos, espolvoréalos con el sésamo y pon en el centro de cada uno, unos trocitos de higaditos de pollo. Adorna los platos con unas hojas de perejil.
Juntoa los higaditos, podemos cocinar esta sopa con mollejas de pollo también. gr. de higaditos de pollo: 400: cebolla: 1: tomate maduro: 1: vasito de vino blanco: 1: l. de caldo de ave: 1:
Damosla receta tal como se hace en el bar en el que se guisan 3 kilos de higaditos de pollo cada vez que se hace una olla. 3 kilos de higaditos de pollo. 0,250 litros de aceite de oliva. 0,250 litros de vino fino (Denominación de Origen Jerez) 1 cucharada sopera de ajo en polvo. 1 cucharada y media de pimentón dulce. 1 cebolla. 4 hojas de
Paso3: Cocción de los higaditos en salsa. Añade los higaditos sazonados a la sartén y cocínalos a fuego medio-alto hasta que estén dorados por todos lados. Luego, agrega tomate triturado y caldo de pollo (o agua) suficiente para cubrir los higaditos. Deja que la salsa hierva y luego reduce el fuego a bajo y cocina durante unos 15-20
60recetas caseras de higado de pollo en pan compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Canelones de pollo de corral versionados del Nandu y muchas más.
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sopa de higaditos de pollo
